뇌 기능과 기분을 개선하는 식품 (생식과 가공식품)

 

산만한 뇌, 겁에 질린 뇌, 우울한 뇌 등 다양한 뇌 상태에 초점을 맞춰

우리 머릿속에서 일어나는 일과 그것이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보겠습니다.

당신이 먹는 것이 곧 당신이다.

수십 년에 걸친 연구는 당신이 먹는 것이 당신이라는 말을 뒷받침하고 좋은 영양 섭취가 건강에 미치는 중요한 영향을 뒷받침합니다. 건강한 음식 선택은 사람들의 전반적인 기대 수명을 늘리고 심장병과 암을 포함한 다양한 의학적 문제의 발병 위험을 줄입니다.

 

음식의 건강 효과는 신체에만 국한되지 않습니다.

음식은 정신에도 영향을 미쳐 뇌졸중이나 치매와 같은 뇌 관련 질환의 위험뿐만 아니라 순간순간의 명확한 사고 능력, 기분과 정신 건강에도 영향을 미칩니다.

하지만 뇌 건강을 위해 무엇을 먹어야 하는지, 심지어 뇌 건강을 측정하는 방법을 아는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다.

 

많은 사람이 블루베리, 연어, 견과류, 잎이 많은 채소와 같은 식품이 소위 브레인 푸드라고 알고있습니다.

하지만 이러한 식품은 어떻게 작용할까요?

신경을 보호할까요?

우리를 더 똑똑하게 만들까요?

더 주의력이 높아지나요?

스트레스를 덜 받나요?

더 행복해지나요?

 

신선한 과일, 채소, 통곡물, 깨끗한 단백질이 부족한 반면 정제 탄수화물, 나쁜 지방, 첨가당으로 가득 찬 칼로리 밀도가 높고 영양이 부족합니다. 우리가 잎이 많은 채소, 실제 통 식품을 접시에 추가하고 가공 된 패스트 푸드에서 조금씩 멀어 질수록 우리는 더 건강해질 것입니다.

가공 식품은 우리의 뇌를 속이도록 설계되어 과식을 거의 멈출 수 없습니다.

 

두뇌에 영양을 공급하고 기분을 좋게 하는 5가지 팁

균형 잡힌 식단이 두뇌에 미치는 영향과 먹는 음식이 기분에 미치는 영향

 

온전한 식품 섭취

식단의 80%는 채소, 과일, 견과류, 씨앗, 콩류, 저혈당 통곡물, 건강한 지방, 고품질의 잘 공급된 단백질과 같이 섬유질이 풍부한 진짜 통식품에 초점을 맞춰야 합니다.

나머지 20%는 "있는 그대로의 삶을 즐길 수 있는" 여유를 느끼세요. 즉, 드시고 싶은 음식을 드시라는 거죠.

80대20 규칙을 따르면 약간의 유연성을 가지고 식단을 조절할 수 있습니다.

이러한 사고방식을 채택하면 융통성 없는 식습관에서 오는 죄책감을 피하면서 마음을 안정시키는 영양소를 모두 섭취할 수 있습니다.

 

다양한 음식 선택하기

다양한 색깔의 채소와 과일을 골고루 섭취하세요.

식단의 영양소를 최적화하려면 무지개를 먹어야 합니다.

색깔이 다른 식물성 식품에는 식물성 폴리페놀과 같은 두뇌를 강화하는 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

다양한 채소를 섭취해야 하지만, 감자와 고구마는 추천하지 않습니다.

십자화과 채소와 잎채소, 콩류, 렌틸콩과 콩을 주로 섭취하고 있습니다.

건강에 안좋은 과자를 먹는 대신 천연 당분을 섭취하기 위해 과일을 드세요.

사람들이 우리 몸과 뇌세포에 당분이 필요하다는 사실을 이해하길 바라며, 따라서 당분을 어디서 얻느냐가 중요합니다.

식물이 풍부한 식단은 건강한 몸과 마음에 영향을 미치는 건강하고 번성하는 미생물 군집을 지원하기 위해 충분한 섬유질을 제공합니다.

마찬가지로 섬유질은 염증을 억제하고 마음을 진정시키는 데 도움이 됩니다.

 

녹색 식품 섭취

무지개 빛깔의 과일과 채소는 모두 훌륭하지만 특히 초록색에 주목하세요.

우리 모두는 채소가 몸에 좋다는 것을 알고 있으며, 영양 정신의학에서는 채소가 정신에도 좋다는 것을 알고 있습니다.

채소에는 노르에피네프린, 세로토닌, 도파민과 같은 중요한 신경 전달 물질의 구성 요소인 비타민 B군인 엽산이 함유되어 있습니다. 엽산은 우울증 증상의 감소와 전반적인 인지력 향상과 관련이 있으며, 이는 행복하고 맑은 정신을 유지하는 데 도움이 됩니다.

시금치, 케일, 아루굴라, 스프링 믹스 또는 민들레 채소와 같은 채소를 하루에 4~6컵 섭취하는 것이 좋습니다.

아루굴라는 십자화과 채소이므로 샐러드 채소로 사용하거나 영양이 풍부한 페스토를 만드는 데 사용해보세요.

 

자신이 먹는 음식에 대한 자각력을 키우세요 즉, 자신의 몸에 귀를 기울이세요.

정신 건강의 중요한 측면은 마음챙김과 사물이 자신을 어떻게 느끼게 하는지 인정하고 그에 따라 행동할 수 있는 능력입니다.

어떤 음식을 먹은 후 기분이 좋지 않거나 수행 능력이 떨어지면 더 나은 식단 선택이 있을 수 있습니다.

다양한 음식에 반응하는 정신 건강 증상과 신체에 주의를 기울이고 이러한 신체 지능을 지침으로 삼으세요.

 

불안을 유발하는 음식 피하기

염증은 스트레스와 기분 저하의 근본 원인 중 하나입니다.

첨가/정제된 설탕, 가공식품 및 산업용 종자유(콩, 옥수수, 포도씨)로 인해 장에 염증이 발생하면 마음이 압도되고 스트레스를 받으며 불안해집니다.

일반적으로 서구식 표준 식단을 구성하는 영양소가 부족한 음식을 풍부한 과일과 채소, 건강한 지방(특히 오메가-3), 단백질로 대체하면 장이 진정되고 몸과 마음의 스트레스가 완화됩니다.

 

이 다섯 가지 팁이 두뇌에 영양을 공급하여 기분을 개선하는 데 도움이 되길 바랍니다.

 

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